世界自然基金会在香港地区推动可持续资源海产品发展
2015-07-09 09:05 浏览:156
世界自然基金会(WWF)发表的报告指出，香港地区餐饮业出售的鲜活海产品中，50%以上来自非可持续性资源。NGO对香港地区57家餐厅进行走访后发现，这些餐厅需要增加来自可持续资源的海产品，同时应加强当地消费者对可持续发展海产品的了解和认识。为此，NGO特意安排推出“可持续海产品推广周”。
世界自然基金会(WWF)强调，根据粮农组织(FAO)数据显示，2011年香港居民海产品人均消费量71.2公斤，比全球平均值高出4倍之多。尽管全球部分地区渔业状况出现下滑，但是香港在海产品行业内扮演着重要的角色。如今，改变消费习惯，提高消费知识，是推动可持续海产品在香港地区发展的重心。
“可持续海产品推广周”期间，NGO邀请了114家餐厅参与，期间，各餐厅均表示出会支持保护海洋生态系统，并会通过餐厅向消费者传递可持续海产品理念。世界自然基金会曾在2007年推出“海产品指南”手册，2014年推出更新版，该手册旨在改变消费购买习惯，帮助消费了解和熟知可持续发展资源海产品的概念及产品。
