“现在最重要的工作是给意向企业发送样品，协商订单上的规格等数据。”5月12日，刚回到乳山的润德食品有限公司的负责人孙光说，他们携带了鲜活牡蛎、半壳牡蛎以及鲅鱼片参展，其中，牡蛎颇受青睐。“中食展的规模很大，在国际上知名度也高，吸引了国内外众多企业，估计每天的人流量能达到5万人。”孙光说，这是他们第三次外出参展，也是参加的规模最大的展会。会上，来自泰国、马来西亚以及国内的多家知名企业都对“乳山牡蛎”产生了浓厚兴趣。
         对于第一次携产品外出参展的岳海水产有限公司负责人王佳光来说，返乳后的第一要务是联合相关部门加强品牌建设。“在展会上，我们与上海、北京以及天津的多家企业达成了合作意向。”他说，今年以来，乳山市高度重视加强水产品品牌建设，众多参展企业对“乳山牡蛎”颇有耳闻，这在一定程度上给了乳山本土水产品加工企业加大生产的信心。下一步，他们将联合牡蛎养殖协会以及乳山市海洋与渔业局，继续深化品牌建设。

    据了解，2015中国国际食品及饮料博览会以“专注绿色健康饮食、分享高端时尚生活”为主题，汇聚高端饮品、进口食品、休闲食品、有机食品、绿色食品，为企业搭建贸易合作、提高企业形象、推广品牌化市场、促进行业技术交流与合作的平台，是食品业界最具影响力的国际性专业展会。

    展销会上，乳山企业向国内外客商发放宣传画、宣传册共计2500余份，逾30家国内外知名企业向乳山水产品企业表达了合作意向。参展期间，乳山企业主推本地品种，宣传推介“乳山牡蛎”等地理标志产品和企业品牌产品，大力提升了乳山水产品品牌的影响力和社会知名度。