中国水产门户网报道今年6月，一次偶然的机会，美国奥克福德（成都）国际贸易有限公司总经理欧阳墨翟去了一趟凉山。这一去，让欧阳对凉山动了心：“凉山的空气、水都很干净，没有污染，十分适合冷水鱼的养殖。”

已经在中国呆了五年的欧阳能说一口流利的中文，还能快速写出自己那笔画相当复杂的中文名字。“我觉得到西部来，就是在寻找和把握一个发展的最大机会。”欧阳认为，当前中国的冷水鱼消费市场逐步升温，但在养殖效率、价格等方面却没有竞争优势。“当前有很多公司都选择在东部布点发展水产养殖，但是那边市场已经饱和，且资源也没有西部好，西部才是真正的潜力所在。”

此番入川，欧阳要在凉山越西县投资3亿元养殖三文鱼、红鳟、鲟鱼等冷水鱼品种。欧阳介绍，在美国，冷水鱼的养殖成本不及中国养殖成本的一半，但利润却是这边的两倍，技术和效率都是中国冷水养殖要补齐的短板，“我们将引进国外的冷水鱼养殖技术和专业团队，把好品种、好技术介绍到中国、介绍到西部。”欧阳表示，签约之后，公司将开展半年左右的可行性调查，在大凉山建立冷水鱼养殖基地。