是巴西-非洲遗产
传统的做法是用熬成的浓汤煮上美味的虾和椰子
家庭中简单的做法是用椰汁作为汤底煮虾
虾的鲜美加上香浓的椰汁
超级美味主料
- 虾鲜虾300克
- 椰汁400毫升
- 红椒红灯笼椒1个
- 灯笼椒黄灯笼椒1个
- 菜椒绿灯笼椒1个
- 洋葱半个
- 玉米淀粉20克
- 番茄酱适量
- 柠檬1个
- 黑胡椒适量
- 植物油适量
- 料酒适量
巴西椰奶虾的做法
1.
虾洗净，沥干水
2.
准备好配料
3.
虾中放入盐、黑胡椒碎，料酒，挤入半个柠檬汁抓匀，腌制15分钟；
4.
洗净洋葱、青红甜椒和柠檬，分别切圈、切丁、切片；
5.
玉米淀粉中加入椰汁，搅拌均匀备用；
6.
电饼铛通电，选自主煎烤，温度调到230℃，
7.
倒入植物油，加入洋葱炒香至呈浅棕色，
8.
加入青红椒丁翻炒均匀，加入番茄酱；
9.
加入腌好的虾翻炒，倒入椰汁和木薯粉混合液搅拌均匀，加入几片柠檬；
10.
待汁收干时就可出锅，总共约7分钟。
巴西椰奶虾成品图
