- 青鱼2条
- 白菜3片
- 山芋粉适量
- 大葱半棵
- 大料2个
- 干辣椒2个
- 姜2片
- 精盐适量
- 香醋1勺
- 白糖2勺
- 黄酒1勺
青鱼炖白菜粉条的做法
1.
青鱼去头洗净
2.
准备调料和配菜
3.
粉用温水泡软，鱼切两段。
4.
锅烧热放油，鱼段沾蛋液入锅煎两面微黄。
5.
煎好盛出
6.
用余油炒所有调料，炒出香味。
7.
放白菜翻炒
8.
放鱼块
9.
放生抽、黄酒、香醋和白糖，倒入开水没过鱼块。
10.
放上泡软的粉丝
11.
大火烧开，小火炖20分钟，放入精盐调味，再炖5分钟出锅。
烹饪技巧
白菜和粉条特别入味好吃，上桌粉条白菜一扫光。说明这道菜太好吃了，特别推荐此菜。此菜配黑米饭绝配……香。
