- 虾250克
- 粉丝150克
- 蒜7瓣
- 葱1根
- 酱油适量
- 鸡精1勺
- 盐1勺
香蒜蒸虾的做法
1.
粉丝泡10分钟左右
2.
虾去虾线，然后北部开刀，再轻轻拍断筋
3.
每一只像这样
4.
粉丝捞起，摆盘，底下一层平铺，上面一层都放中间
5.
摆盘
6.
蒜加鸡精，盐，搅碎
7.
分别放入虾背，如图示
8.
放入锅里蒸5分钟
9.
然后开始浇酱油，可以每隔1分钟浇一次，共浇3次即可
10.
切记，酱油可以加水混合后浇，不用太多酱油，加的水建议约半碗
烹饪技巧
酱油无需太多，水记得多点，粉丝才好吃
