- 花蛤500克
- 玉米油5克
- 葱25克
- 姜10克
- 辣椒1个
- 盐2克
姜葱烤花蛤#九阳#的做法
1.
买回家的花蛤，用带回来的海水浸泡，让其充分吐沙；
2.
食用前，加入玉米油，再浸泡15分钟，促其沙子吐得更干净；
3.
花蛤冲洗干净并沥干水分待用；
4.
葱洗净，切段；
5.
姜洗净，切丝；
6.
辣椒洗净，切碎；
7.
将花蛤放入烤盘中；
8.
加入葱、姜、辣椒与盐，拌匀；
9.
烤箱先预热，即把烤箱通电，在机器操作面板上设置上管温度220度，下管温度200度，烘焙5分钟；
10.
将烤盘放入预热好的烤箱，放中间一层，烤箱通电，在APP操作界面选择“姜葱烤花蛤”进行启动，上管温度220度，下管温度200度，烘焙5分钟；也可以直接在机器操作面板上设置上管温度220度，下管温度200度，烘焙5分钟。
11.
烤好的时候，别急着打开烤箱的门，等烤箱的余温再焖多5分钟，所有的花蛤都张开了口，才取出。
烹饪技巧
花蛤买时要选选择鲜活的，而且要一定要充分吐沙才可以食用；烘烤时若个别花蛤张不开，那就是坏的，千万不要食用。
