主料

• 明虾 (适量)
• 珊瑚 (适量)

辅料

• 白芝麻 (适量)

厨具 炒锅 分类 热菜咸鲜炸十分钟简略难度

• 将明虾洗净，放冰箱冷冻一下，开背往肠泥，放盐、料酒、生姜腌十分钟
• 将冼净的珊瑚放进砂锅放小火上烫热备用
• 腌好的明虾沥干放油锅里炸熟
• 沥干油
• 撒上白芝麻、摆放在热好的珊瑚上
• 最后撒上红椒粒和葱段即可！