主料

• 明虾 (300克)
• 花蛤 (300克)
• 鸭血 (1块)

辅料

• 干辣椒 (适量)
• 花椒 (适量)
• 生姜 (4片)
• 蒜头 (3个)
• 葱头段 (3段)
• 豆瓣酱 (1年夜勺)
• 葱花 (适量)

厨具 煮锅、炒锅 分类 微辣烧十分钟简略难度

• 第一步就是备齐所有的资料，虾，花蛤，鸭血，黄瓜，芽菜，（这里假如爱好的话主料加肉片或者牛肉片的话会更好，辅料可加金针菇都是不错的选择）
• 第二步把蔬菜烫熟往水捞出，黄瓜要等芽菜快熟的时辰人进往，否则黄瓜轻易烂，轻易黄就欠好看了，
• 第三步从起锅，加油烧热放进葱，姜，蒜，辣椒炒想
• 第四步参加豆瓣酱在炒全变红为止，假如爱好吃辣的就多加辣，（由于我不怎么会吃辣就放很少）
• 第五步豆瓣酱炒好后加水适量，料酒或者啤酒一点增味，等水开加主料，虾，花蛤，鸭血（留意：假如有耐熟的食材记得把花蛤晚点放，否则花蛤久了就缩失落没鲜度了）半途添加适量白糖，假如豆瓣酱不敷咸记得加盐，然后起锅放在适才捞熟的蔬菜上面
• 第六步重启油锅，参加花椒，辣椒，假如爱好吃麻或者辣，这里可以多加一点，（本人这里有加一点十三喷鼻，味道会喷鼻,这里就看你们爱好了）然后复兴锅的碗上放点葱花，然后把花椒和辣椒的油倒进，一碗的水煮三鲜就完成了

小窍门：

1：这里假如感到本身配出来的味道怕欠好，最简略的方式就是买包水煮活鱼的的，操纵一样，先把蔬菜烫熟，然后加葱，蒜等等，加水煮活鱼包，加水，然后加主资料，等出锅后，起锅也用阿谁料包就成了，最后一步调可依据本身爱好参加花椒，芝麻等等起喷鼻感化:2;假如有耐烦，最好把虾中心用铰剪剪开，用料酒，味精，盐等，腌制几分钟，更进味，假如有加肉类的话最好也加个鸡蛋，调料等腌制下，假如爱好原创菜品，请添加微旌旗灯号 309928774，一路互订交流