主料

• 皮皮虾 (适量)

辅料

• 葱 (适量)
• 蒜 (适量)
• 姜 (适量)

厨具 炒锅 分类 夏日菜谱热菜咸鲜炒廿分钟通俗难度

• 皮皮虾。
• 清洗清洁滤干。
• 要害一步，把虾头上的须子、两侧的皮和爪剪失落（两侧最好剪到和下面的衔接处，如许吃起来很便利），从中心剪开成两半（黄色的是籽）。
• 锅里放适量油，等5成热放进葱、姜。
• 煸炒出喷鼻味，倒进皮皮虾，翻炒。
• 倒进醋、酱油。
• 参加蒜末、糖，持续翻炒收汁约5分钟，最后参加盐，出锅。
• 喷鼻喷喷的炒虾出锅喽~两年夜盘子，开吃~。