主料

• 皮皮虾 (适量)

辅料

• 洋葱 (适量)
• 红彩椒 (适量)
• 柿子椒 (适量)
• 喷鼻菜 (适量)
• 喷鼻葱 (适量)
• 蒜 (适量)

厨具 炒锅 分类 夏日菜谱热菜酱喷鼻炒廿分钟通俗难度

• 预备原料
• 洋葱，红彩椒，柿子椒切块，喷鼻菜，喷鼻葱切末，蒜剁茸，豆豉切碎
• 皮皮虾冲刷清洁后加料酒，盐腌制
• 腌好的皮皮虾进六成热油内炸制
• 炸至皮皮虾发红捞出控油
• 锅内留底油，豆豉蒜蓉呛锅
• 参加椒块，洋葱块煸炒
• 参加皮皮虾
• 参加喷鼻菜，喷鼻葱末
• 翻炒平均盛盘开吃

小窍门：

由于豆豉自己是咸的，可以不加盐，口重的伴侣酌情