主料

• 冬瓜 (250克)
• 虾仁 (100克)
• 毛豆 (100克)

辅料

• 油 (适量)
• 盐 (适量)
• 料酒 (适量)
• 老抽 (适量)
• 金格勒酱 (适量)
• 葱 (适量)

厨具 炒锅 分类 热菜咸鲜炒十分钟简略难度

• 预备食材
• 虾仁用料酒、盐腌一下
• 冬瓜往皮切粗条
• 起油锅把虾仁炒熟盛出
• 放进冬瓜、毛豆煸炒、放盐
• 稍放点老抽、开水
• 等冬瓜透明后放进虾仁
• 放金格勒酱翻炒
• 最后撒上葱花

小窍门：

毛豆事先煮熟