主料

• 蘑菇 (300g)
• 洋葱 (10g)
• 虾仁 (10g)
• 青辣椒 (10g)
• 海茄子 (10g)
• 红辣椒 (10g)

辅料

• 盐 (适量)
• 糖 (适量)
• 喷鼻菜 (少许)
• 蒜 (适量)

厨具 炒锅 分类 热菜中辣爆廿分钟通俗难度

• 蘑菇洗清洁后，用水抄一些
• 预备配菜，虾仁，海茄子，青辣椒红辣椒，洋葱，喷鼻菜，蒜
• 放油年夜火烧热，把辣椒和洋葱放进往爆下。放盐
• 然后放虾仁，海茄子进往。再翻炒几下放蘑菇，年夜火翻炒。中心假如锅有点干就放一点点水进往。
• 蘑菇炒好后放些糖和喷鼻菜。再翻炒下出锅