主料

• 嫩豆腐 (1块)
• 虾仁 (10个)
• 蘑菇 (2个)
• 青豆
• 盐
• 油
• 生粉
• 年夜蒜瓣 (2块)
• 生姜 (1块)

辅料

• 无

厨具 煮锅 分类 汤羹咸鲜煮十分钟简略难度

• 预备重要食材
• 蘑菇切小块,生姜、蒜切末
• 锅中水烧开,放进整块豆腐煮2-3分钟
• 捞出沥水
• 青豆焯水稍煮半晌
• 沥好水的豆腐切小块
• 年夜蒜、姜末煸喷鼻放进豆腐块
• 加适量的开水,放进青豆、虾仁、蘑菇煮开加调味料调味
• 倒进淀粉水勾芡
• 甘旨的汤羹出锅