主料

• 平菇 (300克)
• 韭菜 (50克)
• 虾仁 (150克)

辅料

• 味极鲜酱油 (适量)
• 蚝油 (适量)
• 盐 (适量)

厨具 炒锅 分类 家常菜热菜平淡炒廿分钟通俗难度

• 蘑菇摘洗清洁。
• 进锅焯水。
• 韭菜洗净切段。
• 锅里油热下人虾仁翻炒。
• 参加蘑菇翻炒。
• 加点味极鲜酱油翻炒。
• 参加蚝油翻炒。
• 最后参加韭菜翻炒关火。
• 参加盐调味。

小窍门：

参加韭菜后就关火，要否则就炒火年夜了。