主料

• 鸡蛋 (2只)
• 虾仁 (65克)
• 雪菜 (55克)
• 面粉 (70克)

辅料

• 料酒 (适量)
• 盐 (适量)

厨具 平底锅 分类 热菜咸鲜煎廿分钟简略难度

• 食材：鸡蛋2只、虾仁65克（已清洗）、雪菜55克（已清洗切碎）、面粉70克
• 将切好的雪菜合进面粉中。
• 打进鸡蛋。
• 接着，加适量的料酒。
• 加适量的盐。
• 加适量的净水。
• 调味拌匀。
• 然后，取平底锅置火上倒油，用勺子舀进拌好的面糊，放上已清洗好的虾仁。
• 煎至两面金黄，即成。