主料

• 西芹 (250克)
• 百合 (50克)
• 虾仁 (100克)

辅料

• 葱姜 (适量)
• 一品鲜酱油 (适量)
• 精盐 (适量)
• 耗油 (适量)
• 鸡精 (适量)
• 姜 (适量)
• 蒜 (适量)

厨具 炒锅 分类 热菜咸鲜炒十分钟通俗难度

• 干百合前一晚上用水浸泡
• 百合洗净，西芹，虾仁预备好
• 西芹削往老皮，切段
• 锅中烧开水，加一匙精盐，把西芹烫一下，捞出过凉水
• 锅中水持续烫虾仁，变色顿时捞出，过凉水
• 葱切葱花，姜切末，蒜切片
• 西芹百合过凉后控干水份
• 锅中加植物油，烧热加葱姜蒜煸喷鼻
• 参加西芹百合炒煸炒
• 参加虾仁，加适量一品鲜酱油，耗油煸炒，出锅时加适量鸡精
• 制品图
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