主料

• 西红柿 (2个)
• 虾仁 (2个)
• 绿茶 (1包)

辅料

• 玉米粒 (6克)
• 四时豆 (6克)
• 白糖 (2克)
• 盐 (0.5克)
• 胡椒粉 (0.5克)

厨具 蒸锅 分类 甜味蒸廿分钟通俗难度

• 原料：西红柿、虾仁（往头往皮往虾肠留尾）、绿茶、玉米粒、四时豆（玉米粒和四时豆，是炎天储存的，为了口感好些，我提前焯了一下）。
• 虾仁加盐、胡椒粉腌制5分钟。
• 绿茶泡热水中取茶汁备用。
• 西红柿切往头部，用刀和勺子挖往里面的籽和肉。
• 玉米粒和四时豆参加白糖，参加一部门挖出的西红柿肉拌匀。
• 装进西红柿做成的盅里。
• 将年夜虾仁卷起来放在玉米粒上面，虾尾留在外面，装进适量的茶水。
• 放进蒸锅中，蒸6分钟即可。
• 制品。

小窍门：

西红柿盅不要装得太满，颠末加热，西红柿肉是要膨胀的，装得太满，会撑破皮的。先腌制虾，让虾有底味，虾才会吃着有味道。