难度：初级 
时间：10-30分钟  
主料：菠萝半个，虾半斤，甜椒1个，青豆2两    
辅料：咖喱半调羹，淀粉3调羹，鸡蛋半个 
 

咖喱菠萝虾的做法步骤 

		1. 来自豆果优食汇购买的海虾
		2. 使用半个鸡蛋就够了，我挑了个小鸡蛋，就用了一个。加上三调羹的淀粉，混合虾仁上浆
		3. 所有材料该的切，该洗的洗，备用
		4. 清水焯熟青豆，滤水备用
		5. 热锅，热油，油量稍多些
		6. 虾仁炸熟，一般虾仁卷起来，颜色变红即可，不要过老。
		7. 控油
		8. 菠萝和甜椒顺手滑一下油锅
		9. 全部滤油备用，准备咖喱粉，这个量各人随意，浓淡自理，我用的半调羹。
		10. 锅底留了点油，把虾仁入锅。
		11. 入其它食材。
		12. 咖喱粉上场。
		13. 加盐，加生抽调色调味，翻炒入味。咖喱的香味炒出来，好香。
		14. 装盘。香酥虾仁皮，嫩滑虾仁肉，酸酸甜甜的菠萝解腻又解馋。
		15. 咖喱菠萝虾。