主料

• 鸡蛋 (适量)
• 玉米 (适量)
• 豌豆 (适量)
• 虾仁 (适量)

辅料

厨具 不粘锅 分类 热菜秋季菜谱咸鲜炒十分钟简略难度

• 预备好所有资料。
• 蛋虾仁切丁，蛋液打散。
• 平底锅坐锅焚烧，抹上一层油。
• 蛋液平均的倒在平底锅中摊成蛋皮。
• 将两层蛋皮摆在盘中。
• 锅里下少量油，将豌豆和玉米炒至断生。
• 将虾仁参加锅中快速滑炒，调进适量盐和少量鸡精。
• 将炒好的菜盛在蛋皮中心。

小窍门：

是以菜都是丁状，且不吃油，做此菜油用量宜少