主料

• 鸡蛋 (2个)
• 胡萝卜 (半根)
• 虾仁 (适量)
• 葱丝 (少量)

辅料

厨具 电饭煲 分类 热菜咸鲜蒸廿分钟简略难度

• 预备资料。
• 鸡蛋打散，加盐和食用油搅匀。
• 放进切好的胡萝卜丁和虾仁。
• 电饭煲水快开的时辰往碗里加热水，和蛋液比例1比1。
• 用勺子撇往泡泡。
• 电饭煲水开后上锅蒸，与饭同煮。
• 饭熟后关火，开盖倒进喷鼻油，撒葱丝，盖盖持续焖3分钟。

小窍门：

1.蛋液加的水要用热水，电饭煲水快开的时辰再加水就不轻易凉了。2.电饭煲水开后（冒蒸气）把蛋放上即可。