主料

• 馄饨 (100克)
• 面粉 (200克)

辅料

• 鸡腿肉 (50克)
• 虾仁 (30克)
• 小白菜末 (30克)

厨具 煮锅 分类 婴儿主食咸鲜煮三刻钟通俗难度

• 馄饨!必不成少。
• 虾仁洗清洁并往泥肠，鸡腿肉切片，小白菜切末，葱切葱花。备用。
• 面粉调进1-3克盐，加净水和成稍硬面团，醒30分钟，再次揉滑腻。
• 将面团擀成年夜圆片。
• 两头向中心卷起。
• 切成粗细平均的面条。
• 馄饨下进滚水中。
• 煮熟，盛出，备用。
• 煮馄饨的汤留用。
• 面条煮熟，盛出过凉开水，备用。
• 将馄饨放到面条上。
• 热锅放油，下进鸡肉片，中火翻炒，放进葱花。
• 待鸡肉变色后，倒进馄饨汤。调进盐，酱油，鸡精。
• 年夜火烧开后，放进虾仁。
• 最后放进小白菜，稍煮，倒进装有面条和馄饨的碗中即可。
• 制品！很鲜美的一碗面。