主料

• 面粉 (500g)
• 鸡蛋 (1个)
• 猪肉 (350g)
• 虾仁 (100g)
• 韭菜 (500g)

辅料

• 净水 (适量)

厨具 煮锅 分类 饺子主食咸鲜煮一小时高等难度

• 猪肉切成小粒。
• 葱姜切成末。
• 和猪肉一路混杂参加剩下的调料拌匀。
• 对虾往壳往虾仁，切成小粒。
• 将虾仁放进肉馅中，顺着一个标的目的搅拌平均。
• 韭菜洗净切碎。
• 再把韭菜参加到肉馅拌匀即可。
• 面粉中打进一枚鸡蛋。
• 加水揉成面团。
• 盖上湿龙布醒10分钟。
• 掏出揉至三光。
• 揉好的面下剂子，擀成饺子皮。
• 包成饺子。
• 锅中加水烧开，放进饺子煮熟即可。

小窍门：

和面时参加鸡蛋可以使面吃起来很是劲道。