主料

• 鸡蛋 (3个)
• 黄瓜 (1根)
• 虾仁 (100g)

辅料

• 葱姜蒜 (适量)

厨具 炒锅 分类 夏日菜谱热菜咸鲜炒十分钟简略难度

• 新颖虾仁往除虾线洗净。
• 黄瓜洗净切成薄片。
• 虾仁进滚水中汆熟捞出。
• 鸡蛋搞乱。
• 下进油锅中煎熟盛出。
• 油锅持续烧热，下进葱姜蒜爆喷鼻，下进瓜片翻炒。
• 下进虾仁翻炒，最后下进鸡蛋，调进适量盐，鸡精即可。

小窍门：

瓜片必定不要吵时光太长，不然会影响口感，虾仁也不要焯烫太熟。