主料

• 豆腐 (200克)
• 虾仁 (100克)
• 菠萝 (200克)

辅料

• 黄瓜 (50克)
• 葱姜 (适量)

厨具 炒锅 分类 常见菜式夏日菜谱素菜热菜酸甜烧十分钟简略难度

• 所以主料。
• 把菠萝和黄瓜切成丁。
• 豆腐切成小块。
• 虾仁往失落沙线，参加盐和料酒淀粉上浆。
• 把豆腐裹上一层薄薄的干淀粉。
• 下进油锅炸制。
• 炸至金黄捞出沥油。
• 锅中留底油，把上浆的虾仁滑散捞出。
• 参加葱姜爆喷鼻，参加2年夜勺净水烧开。
• 倒进番茄酱搅拌平均。
• 参加糖 盐转小火烧至粘稠。
• 倒进炸好的豆腐和滑散的虾仁翻炒平均。
• 再参加菠萝和黄瓜丁。
• 快速翻炒平均，使汤汁挂满所有食材即可

小窍门：

汤汁要收粘稠，使所有食材都能裹上汤汁，豆腐可以先焯水往失落豆腥味。