主料

• 猪肉 (350g)
• 虾仁 (100g)
• 芹菜 (200g)
• 面粉 (500g)
• 鸡蛋 (1个)
• 净水 (适量)

辅料

厨具 蒸锅 分类 夏日菜谱包子小吃主食葱喷鼻蒸一小时高等难度

• 猪肉剁成肉荣。
• 葱姜洗净切末。
• 再加上残剩的调料，顺着一个标的目的搅打上劲。
• 海虾洗净往壳。
• 将虾仁切成小粒。
• 放进肉馅中搅匀。
• 芹菜洗净剁碎，攥一下水分放进肉馅拌匀。
• 面粉中参加鸡蛋和绿茶粉。
• 加适量净水揉成面团。
• 盖上湿龙布醒10分钟。
• 再掏出揉至三光。
• 将揉好的面加剂子擀成皮。
• 包成包子。
• 放进蒸锅中。
• 冷水上汽，旺火蒸10分钟即可。

小窍门：

和面加鸡蛋可以使面吃起来劲道。馅料不要太咸。