主料

• 豌豆 (适量)
• 胡萝卜丁 (适量)
• 喷鼻菇丁 (适量)
• 玉米 (适量)
• 虾仁 (适量)
• 腊肠丁 (适量)
• 火腿肠丁 (适量)
• 蟹肉 (适量)
• 鸡蛋 (适量)
• 剩米饭 (适量)

辅料

厨具 炒锅 分类 秋季菜谱炒饭主食咸鲜炒廿分钟通俗难度

• 原资料：豌豆，胡萝卜丁，喷鼻菇丁，玉米，虾仁，腊肠丁，火腿肠丁，蟹肉，鸡蛋。
• 锅中热油，将鸡蛋打散放进锅中翻炒后铲出备用。
• 锅中再放点油，油热后将残剩的资料放锅里翻炒。
• 将鸡蛋和剩米饭倒进锅中和其它资料一路炒匀，放进盐和鸡精即可。
• 制品如图。