主料

• 虾仁 (250克)

辅料

• 盐 (1小勺)
• 鸡粉 (1小勺)
• 面包糠 (50克)
• 淀粉 (30克)
• 胡椒粉 (2.5克)

厨具 不粘锅 分类 中式宴请家常菜热菜咸鲜炸廿分钟通俗难度

• 冰冻年夜虾仁提前化开备用
• 用鸡粉、胡椒粉和盐腌制15分钟
• 参加淀粉抓匀，太干可以加少许水
• 将面包糠倒在抓好浆的虾仁上，分辨蘸面包糠
• 锅里加油。六成油温分辨下进虾仁
• 捞出控油，可以食用了。爱好酥脆的可以再炸一遍
• 装盘

小窍门：

这款也可以加鸡蛋炸，机动应用烹调方式。