主料

• 泰国喷鼻米 (300克)
• 青豆 (适量)
• 黄瓜 (适量)
• 腊肠 (适量)
• 喷鼻葱 (适量)

辅料

• 胡萝卜丁 (适量)
• 玉米粒 (适量)
• 鸡蛋 (适量)
• 虾仁 (适量)

厨具 电饭煲、炒锅 分类 炒饭主食咸鲜炒一小时简略难度

• 预备食材。泰国喷鼻米300克、胡萝卜丁适量、青豆适量、玉米粒适量、黄瓜适量、鸡蛋两个、腊肠适量、虾仁适量、喷鼻葱适量。
• 将喷鼻米淘洗清洁，然后放到电饭煲中，加适量的净水开端烧饭，饭煮好后，晾凉备用。
• 黄瓜切丁、腊肠切丁、鸡蛋打散、喷鼻葱切碎备用。
• 虾仁中加半只蛋清、一小勺淀粉抓均后腌制10分钟备用。
• 锅中加适量净水，水烧开后加将玉米、青豆、胡萝卜倒进锅中焯水备用。
• 锅中加少许油，油热后倒进虾仁滑炒。虾仁变白成熟即可盛出备用。
• 锅中加少许油，油热后将玉米、青豆、胡萝卜、黄瓜、腊肠倒进锅中，参加少许盐煸炒匀后盛出备用。
• 锅中加少许油，油热之后倒进蛋液，边炒边将鸡蛋打散。
• 将米饭倒进锅中翻炒匀均。
• 将各类蔬菜倒进锅中翻炒匀均。
• 将虾仁倒进锅中，然后滴少许喷鼻油翻炒匀均后即可出锅。

小窍门：

1、米饭必定要在晾凉后再炒。2、胡萝卜、玉米、青豆短时光不轻易炒熟，所以要先焯一下水。3、鸡蛋不要炒得过分，并且边炒要边滑成小块。大师在烹调这道菜的时辰，有什么题目都可以加微信 “leyou517”问询。我会逐一当真答复。