主料

• 虾仁 (30g)
• 猪肉末 (100g)
• 馄饨皮 (100g)

辅料

• 盐 (1g)
• 葱花 (3g)
• 姜末 (3g)
• 白胡椒粉 (1g)
• 玉米淀粉 (3g)
• 玉米油 (5g)
• 鸡精 (1g)
• 味极鲜酱油 (2g)

厨具 煮锅 分类 馄饨主食咸鲜煮廿分钟简略难度

• 备好食材：虾仁、肉末、葱花、姜末
• 虾仁洗净后，在虾的后背齐截刀，掏出虾线
• 再将虾仁剁成泥
• 碗中放进肉末、虾泥、盐、葱花、姜末、白胡椒粉、玉米淀粉、玉米油、鸡精
• 倒进少许水顺一个标的目的搅拌平均备用
• 取一张馄饨皮，将肉馅放在中心
• 包法很简略，手合拢并把边沿稍稍用力捏紧就可以了
• 馄饨就包好了，这种包法很快的哦
• 汤料也很简略：2g味极鲜、少许盐、少许白胡椒粉、一点点猪油（介怀的可以不消放）
• 锅中水开后放进馄饨
• 馄饨煮至浮起来后再煮一会，就可以连汤一路盛进调料碗中
• 撒点葱花拌匀就可以开吃啦

小窍门：

小馄饨很轻易熟，不须要煮太就，不然会把皮煮烂