萝卜和干贝是很搭配的组合，干贝只要那么一点的量，就能使菜品非常鲜美，萝卜又是很能吸收味道的材料，所以这个组合在一起清淡不失鲜美。 成品中的萝卜勾了薄芡之后玲珑晶莹，像不像一块洁白无瑕的白玉呢？而且还有一个海洋之心哈。
制作步骤
1. 准备所需材料。
2. 将白萝卜切成干贝状厚度，使用模具刻成心形或其他形状备用。
3. 再用小模具从中间刻一个小圆形。
4. 将干贝放入萝卜中间，摆放在盘中。
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5. 将盘子放在蒸锅中。
6. 蒸约40分钟分钟左右。
7. 另起一锅，水里滴几滴油和少许盐，将上海青汆烫至熟。
8. 将汆熟的上海青摆放在盘中。
9. 倒出蒸盘里的汤汁，加1匙蚝油，再加适量高汤，倒入水淀粉勾薄芡。
10. 将勾好的芡汁淋在菜上即可。
