主料

• 秋刀鱼 (1条)

辅料

• 油 (适量)
• 料酒 (1汤勺)
• 酱油 (2汤勺)
• 白糖 (3汤勺)
• 陈醋 (4汤勺)
• 水 (5汤勺)

厨具 平底锅 分类 常见菜式海鲜私房菜酸甜炒廿分钟简略难度

• 将鱼洗净往内脏切成小块
• 放进适量料酒和盐腌渍10分钟
• 将一汤勺料酒、二汤勺酱油、三汤勺白糖、四汤勺醋、还有5汤勺水混杂调成糖醋汁
• 热锅放油放进鱼。
• 将鱼块煎至两面金黄后出锅。
• 锅内留少许油下进姜片蒜粒炒喷鼻
• 再放进鱼块、糖醋汁年夜火快速收汁即可出锅

小窍门：

本着尝尝的太度成果没想到做出那味道真是棒棒的，用来做糖醋排骨更是不错