主料

• 秋刀鱼 (500克)

辅料

厨具 炒锅 分类 常见菜式夏日菜谱家常菜热菜其它煎廿分钟通俗难度

• 秋刀鱼往鳃往肚，洗净
• 切半，加盐，糖，料酒
• 加胡椒粉，鲜抽
• 加薄荷叶
• 搅拌好，放进冰箱2个钟头进味.
• 用毛巾擦往腌汁
• 锅里油热，放下秋刀鱼
• 中火，两面煎透
• 装盘，用猕猴桃装点一下即可。

小窍门：

1.薄荷有种幽香，可以往除鱼的醒味。2.用中火煎，也可以用烤箱烤。3.猕猴桃是起装潢的，也可以用此外生果。