主料

• 多春鱼 (适量)

辅料

• 姜葱蒜粉 (适量)

厨具 无 分类 热菜孜然煎半小时通俗难度

• 资料与配料。
• 多春鱼解冻后，用净水洗净，往失落鱼腮（或往失落头，多春鱼不消开膛），沥干水份待用。
• 鱼身上抹上料酒、盐、胡椒粉、姜葱蒜粉、鸡精腌制20分钟摆布。
• 锅中放油。
• 然后把多春鱼放进锅中小火煎。
• 两面煎至金黄，撒上孜然粉，再煎一会即可（多春鱼的表皮很薄，煎的时辰翻动要警惕）。

小窍门：

多春鱼的养分价值很是高，小孩子吃了可以明目，并且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物资盐、卵白质等等。