主料

• 多春鱼 (400g)

辅料

• 面粉 (适量)
• 鸡蛋 (1个)

厨具 炒锅 分类 鱼喷鼻炸廿分钟简略难度

• 将多春鱼的鱼鳃和肠一路拔出，也可以不拔，不外我感到拔出来比拟好；用盐、料酒和胡椒腌制10分钟。
• 碗里放进适量的面粉，打进一个鸡蛋参加适量的净水调成面糊。
• 将多春鱼放在面糊中裹上面浆
• 炒锅里放进适量的油烧到八成热，放进裹好面浆的多春鱼。
• 炒锅里放进适量的油烧到八成热，放进裹好面浆的多春鱼。将鱼炸脆就可以了。
• 好了，喷鼻脆多春鱼出锅。