主料

• 比目鱼 (2条)
• 热狗肠 (3根)

辅料

• 葱 (适量)
• 姜 (适量)
• 蒜 (适量)

厨具 蒸锅 分类 热菜咸鲜蒸廿分钟简略难度

• 将比目鱼清算清洁。
• 均匀分段切开。
• 参加姜片，葱，料酒，十三喷鼻，少许酱油腌半个小时。
• 热狗肠切寸段，在一端切面切十字刀，切至2/3深度，不要切透。
• 摆出开屏的造型，腌时的汁倒失落不要。
• 在上面撒上葱花，蒜碎，姜丝，腊肠碎，放进热狗肠。
• 蒸锅中水烧开，水开后，放进鱼。
• 开端计时，蒸8分钟摆布。