主料

• 鲨鱼 (2只)
• 蒜头 (2个)
• 姜 (3片)
• 红辣椒 (1个)
• 蒜苗 (1根)

辅料

• 味精 (1茶匙)
• 味极鲜酱油 (2匙)

厨具 炒锅 分类 热菜咸鲜焖廿分钟通俗难度

• 鲨鱼皮很粗拙是没措施食用的买来鲨鱼后，可以剥往皮。也可以开水烫过钢丝球刷往表皮
• 配料预备好
• 锅下油 爆干姜 后下蒜头辣椒 炒开
• 倒下鲨鱼
• 参加一年夜杯水 并调味
• 煮到快收汁 倒下蒜苗段 即可
• 美食OK
• 鲨鱼软骨 无刺很合适食用
• 甘旨

小窍门：

收计小心煮干了。