夏天正是吃海鲜的最佳时节,那么对于肾虚患者来说,能在吃美味的海鲜的同时能从海鲜上补肾那是最好不过的,那么男人如何补肾呢,靠吃海鲜能补肾吗?补肾吃什么好呢?今天天
小编给大家介绍具有补肾功效的各种海鲜:
(一)海马
海马是一种经济价值较高的名贵中药,具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能,特别是对于治疗神经系统的疾病更为有效,自古以来备受人们的青睐,男士们更是情有独钟。
药方选录
1.阳痿 ---海马2只,白酒500mL,浸泡1周,每日睡前饮服10~15mL。尚可用海马1对,炙燥,研细粉,每服2.5克,每日3次,温酒送下。或用海马、海燕各等量,研成细粉,每次服5克,每日2次。亦可用海马15克,红参30克,韭菜子60克,焙干,研末,装胶囊,每次1.5克,每日2次。
2.遗尿、尿频--- 海马15克,虾仁15克,仔公鸡1只,共炖服。
(二)海参
性温,味咸,质地虽阴柔,但能补肾之阳气,为肾阴肾阳双补之品。所含的粘蛋白质及其它多糖成分有降脂抗凝,促进造血功能,延缓衰老,滋养肌肤,修补组织等作用。
黑木耳海参汤
具体方法是:黑木耳、海参、猪肉各30克,盐少许。将黑木耳浸水后切成小条状;海参洗净切开;猪肉切成小片状,共加水适量,煮至熟烂后即可食用。尤适用于老年人、精血亏虚者、女性产后及病后、身体虚弱者。
温馨提示:中医认为,黑色入肾,冬季宜补肾,而海参色黑,食用黑色食物能够在寒冬时节帮助养肾。现代药理研究表明,海参含有丰富的碘、钙和蛋白质,补肾对维持肝肾两脏的正常机能有帮助。
(三)鲍鱼
鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。
补气益肾鲍鱼竹荪汤
1.将竹荪用温水泡软,轻轻搓洗几次,洗净泥沙,切成长条,放入沸水锅内焯一下,捞出放入冻水中。
2.鲍鱼切成薄片,豌豆苗洗净。
3.在锅内放高汤烧开,将竹荪和鲍肉片分别入沸汤中焯一下,捞出放入汤盆中,撇去扬中浮沫,加入精盐、味精、料酒、胡椒粉及豌豆苗,烧开,盛入汤盆中即成。
(四)淡菜
1.韭菜炒淡菜:淡菜10~30g,用开水发软,洗净;韭菜60g,切段。用食油煎沸,加食盐炒食。
淡菜“煮熟食之,能补五脏,益阳事,理腰脚气。”(《日华本草》)而韭菜为补阳之物,故可协同奏效。用于肝肾不足,精血虚亏,眩晕,盗汗,腰痛,阳痿,小便余沥。
2.淡菜拌芹菜:淡菜10g,用开水发软,洗净,煮熟;芹菜30g,切段。调以油、盐、醋拌食。 淡菜能补肝肾之阴以制阳,芹菜能平肝而降压。用于肝肾阴虚,肝阳上亢而见血压偏高、眩晕头痛者。
3.肾虚阳痿之人,淡菜配伍麻雀肉炖食;体虚盗汗和小儿生长发育不良者,淡菜配伍鸡蛋炒食;瘿瘤,包括甲状腺肿大者,淡菜配伍冬瓜、萝卜或紫菜煨食;肾虚腰痛、小便余沥、肾虚多尿、女子带下者,淡菜配伍韭菜炒食,有补肾助阳之功。
(五)牡蛎
牡蛎,又名蚝。既是食物,也可入药。含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种营养素。其味咸、性微寒。《神农本草经》中记载“(牡蛎)久服,强骨节,杀邪气,延年”。《本草纲目》记载,吃牡蛎肉“能细洁皮肤,补肾壮阳,并能治虚,解丹毒”。牡蛎壳是一味中药,性微寒,味咸,入肝、肾经,能平肝潜阳、散结软坚、收敛固涩。
天然牡蛎汤
1.鲜牡蛎肉60克洗净,切小片;
2.紫菜清洗放入大碗中,加清汤、蛎肉片、葱花、细姜丝,放入蒸锅蒸30分钟;
3.取出加入精盐、味精、胡椒粉、绍酒调匀。
(六)甲鱼
甲鱼营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶、角蛋白及多种维生素,是不可多得的滋补品。甲鱼还可入药,其背壳具有滋阴补阳、散结平肝之功效,可医治咳嗽、盗汗、肾亏、闭经等症,甲鱼胆可治高血压;甲鱼卵能治久泻久痢;血能治小儿疳积;甲鱼亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压、冠心病患者有益;民间还流传着甲鱼能医治癌症之说。提醒:甲鱼虽好不可多吃,要防止“滋腻厚脾”。
甲鱼补肾汤:
材料:甲鱼1只,枸杞30克,熟地15克,淮山药30克,调味品。
制作:甲鱼1只,去内脏加入枸杞30克,熟地15克,淮山药30克,共煮熟后加入调味品食用。
(七)海藻
海藻中的含碘量跨越任何此外动植物,而碘不当或者缺少会引起流产、男的性功能衰退、性欲降低。因此,要时常食用一些海藻类食物,如海带、紫菜、裙带菜等。下面介绍的这道汤,不仅鲜美可口,还能养精气、益心血、利咽喉,解闷热,是夏日靓汤之一。
海藻猪肉煲水蟹
材料:海藻80克、猪肉250克、猪脊骨250克、水蟹1~2只(约500克)、生姜3片
烹制:海藻浸泡、洗净;猪肉洗净、切块;猪脊骨洗净,敲裂;水蟹剖洗净。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2个半小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
(八)虾
虾富含有极其丰富的蛋白质、脂类、矿物质等营养物质,而且虾肉的提取物中含有增强免疫力的物质,因此多吃虾具有补肾、排毒的功效。
1、韭菜炒虾肉
原料:韭菜150克,鲜虾250克,生姜3片,精盐适量。
制用法:将鲜虾去肠去壳洗净后待用。先将姜片放入锅中爆香,然后放入鲜虾炒至八分熟时再放入韭菜,略炒后加入适量的精盐即成。此菜可每周吃两次。
功效和适应症:此方具有温中行气、固精止遭的功效,尤其适合有遗精、阳痿等症状的男性食用。
2、蒸虾仁
原料:虾仁15克,海马10克,公鸡1只,调味品及清汤适量。
制用法:将公鸡宰杀后去除毛杂及内脏、洗净,装入盆内待用。将海马、虾仁用温水洗净后放在鸡肉上,再向盆内加入适量的调味品及清汤,然后入锅蒸至鸡肉烂熟即可。此方可每周吃一剂。
功效和适应症:此方具有温肾壮阳、益气补精的功效,尤其适合患有阳痿早泄的男性食用。
(九)干贝
干贝性平,味甘、咸,具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效, 治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
干贝做法指导
1. 干贝除去柱筋涨发后多与其它原料配合做菜,适合烹制蒸、扒等类菜肴;
2. 干贝烹调前应用温水浸泡涨发,或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软,然后烹制入肴;
3. 干贝的泡发方法,事先将干贝上的老筋剥去,洗去泥沙,放入容器中,加料酒、姜片、葱段、高汤,上屉蒸2~3小时,能展成丝状即为发好,并用原汤浸泡待用。
(十)泥鳅
泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘,性平,有 补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质,有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。
三子泥鳅汤补肾壮阳
做法:将泥鳅沸水烫杀,剖腹去内脏、肠杂等,韭菜籽、枸杞子、菟丝子均洗净,韭菜籽与菟丝子装入一纱布袋,口扎紧,然后将泥鳅、枸杞子、纱布袋共入锅,加入水,用旺火煮沸后再改文火煨至水剩余300毫升左右时,取出布袋,加入盐及味精即成。食肉饮汤,每日1次,连服10日为1疗程。
功效:具暖中益气,补肾壮阳之效。适于阳痿、早泄、贫血者食用。
十种具有补肾功能海鲜的做法
2013-09-13 09:29 浏览:2917