主料

• 鱼翅 (50g)
• 虫草花 (10g)

辅料

• 鸡汤 (两年夜碗)

厨具 砂锅 分类 热菜咸鲜炖数小时简略难度

• 这是我的鱼翅，看品相欠好，凑适用用了
• 虫草花泡发
• 鱼翅加一点小苏打粉，用温水泡发
• 老妈煮的鸡汤，色彩味道都很棒，我没阿谁程度，实在木有鸡汤就用浓汤宝搞定，外面良多餐厅都是如许的
• 鸡汤煮开，下鱼翅和虫草花
• 参加瑶柱鲍鱼汁
• 年夜火煮开
• 转小火，盖上盖子焖煮30分钟，将鱼翅的胶质全煮出来
• 先盛饭
• 鱼翅汤羹煮好了，由于鱼翅的胶质化开，汤汁浓稠
• 将汤汁捞出，浇在饭上，趁热食用，固然是瞎做，不外很好吃的