主料

• 味达美 (1勺)
• 白糖 (1勺)
• 蚝油 (1勺)
• 黄花鱼 (2条)

辅料

• 蒸鱼豉油 (0.5勺)
• 八角 (1个)
• 姜 (5块)
• 葱段 (3段)
• 花椒 (1茶匙)
• 啤酒 (330ml)

厨具 炒锅 分类 咸甜烧半小时简略难度

• 预备好上述资料后，在锅中放进油，放进花椒炸喷鼻，然后把花椒粒捞出放进黄花鱼慢慢煎至表皮酥黄后捞出
• 预备好葱姜
• 煎鱼剩下的油，放进姜片
• 放进葱段
• 放进蚝油 味达美 白糖 八角 盐 蒸鱼豉油 倒进一罐啤酒后放进煎好的鱼
• 待汤烧开转小火慢慢炖直至汤汁变少后年夜火收汁
• 把鱼从锅里盛出时要警惕 我的就不警惕弄断了 撒上些喷鼻菜末更好