主料

• 黄花鱼 (500克)
• 裙带菜 (200克)
• 剁椒酱 (50克)
• 喷鼻菇 (150克)

辅料

• 蒸鱼豉油 (适量)
• 橄榄油 (适量)

厨具 蒸锅 分类 热菜秋季菜谱夏日菜谱咸鲜蒸半小时通俗难度

• 重要预备的食材，如图。
• 将洗净的裙带菜，切片。葱切小段。姜切丝，喷鼻菇切成年夜薄片。剁椒酱里配些蒜泥。以上的辅料备用。
• 黄花鱼，往除内脏洗净，备用。
• 将剁椒酱，取适量，放里鱼肚内。
• 取一年夜盘子，将喷鼻菇片码底，上面垫上切好裙带菜的。依次摆放好。
• 将装好剁椒酱的黄花鱼，依次的放在，码好的喷鼻菇裙带菜上面。
• 撒上些姜丝，取新颖的柠檬，挤上些柠檬汁在鱼肉上面。再倒进适量的蒸鱼豉油和橄榄油，在黄花鱼上面。
• 蒸锅上汽后，年夜火蒸10分钟。出锅，撒上些喷鼻菜，葱花即可。一道自创的“裙带菜清蒸剁椒黄花鱼”就做好了。风味奇特，味道特殊鲜，喷鼻，辣，很好吃的。假如你也爱好的话，不妨也尝尝呀。

小窍门：

蒸鱼的时辰，看到鱼眼由黑变白，就表现鱼肉蒸熟了。时光过长，鱼肉就不鲜嫩了。