主料

• 黄花鱼 (1条)
• 黄瓜 (1根)
• 喷鼻葱 (10克)
• 绿豆 (8粒)
• 小红椒 (2个)
• 年夜蒜 (10克)
• 姜 (5克)

辅料

• 盐 (适量)
• 蒸鱼豉油 (1年夜勺)
• 白米醋 (1年夜勺)
• 料酒 (1年夜勺)

厨具 蒸锅 分类 荤菜常见菜式微辣蒸十分钟高等难度

• 1、黄花鱼洗净用厨房纸吸往概况水分，将头和尾切下。
• 2、从一侧开端将鱼按0.5-1厘米的间隔切成片，腹部不要堵截。取一个盘子展上切好的葱姜丝。
• 3、把鱼摆在盘中，另取一只碗调汁，倒进料酒。
• 4、倒米醋，加盐调匀。
• 5、淋在鱼身上，腌10分钟，年夜火烧开锅，把鱼放进锅里蒸5分钟掏出，倒失落水分。
• 6、鱼概况用绿豆和小红椒装潢，再淋进热油、蒸鱼豉油即可。