主料

• 土豆泥 (一碗)
• 三文鱼 (一包)
• 葱 (适量)
• 面粉 (适量)

辅料

厨具 平底锅 分类 咸鲜烧廿分钟简略难度

• 资料有：隔夜土豆泥，烟熏三文鱼，盐，胡椒粉，葱（忘了拍），面粉（又忘了拍）
• 这是我的隔夜土豆泥。把土豆削皮切块蒸熟，碾碎之后放冰箱冷躲一晚上再拿出来用，土豆尽量碾碎，口感会比拟绵密
• 葱切碎，三文鱼切小片
• 把三文鱼和葱放进土豆泥里，再参加盐和胡椒粉，搅拌平均（冻了一晚上的土豆泥比拟干硬，建议直接用双手搅拌）
• 拌好之后取一些土豆泥搓成本身想要的巨细（记得用双手多按压几遍让它紧实），然后裹上一些面粉
• 这就是全体搓好的样子啦，预备下锅。
• 熔化一些黄油（黄油比拟喷鼻，吃不惯的话用一般食用油也可以）
• 警惕的放进锅里煎。因为土豆泥和烟熏三文鱼都是熟的，所以不须要煎太久，看土豆饼的巨细，概况金黄，里面热了就行
• 当当当，制品图，此次的土豆饼略年夜，怕中心会冷就煎得比拟久，部门概况有些焦，不敷上相，就不给它们摄影了，可是味道真的很好噢，两小我把这一盘子都吃完了

小窍门：

1 土豆泥尽量碾得细一些，口感比拟绵，也比拟好拌匀和搓成饼2 土豆泥冻一个晚上就好了！！！不要像我放冰箱两天才想起来要做饼，硬得我拌和搓的进程都特殊悲伤3 盐和胡椒粉的用量看小我爱好，土豆泥是熟的，所以不断定的话可以在拌的时辰尝下咸淡