主料

• 三文鱼 (适量)
• 鸡蛋 (两个)
• 火腿 (适量)
• 米饭 (一到两碗)

辅料

• 喷鼻葱 (适量)
• 姜丝 (适量)

厨具 平底锅 分类 炒饭米饭主食咸鲜炒半小时简略难度

• 把三文鱼切片，切成合适的巨细，放到一个器皿里面，撒进少许的盐，倒进少许酱油，撒进一点葱花和姜丝，让三文鱼再腌制中进味。
• 将火腿切粒，将葱切碎，把姜切丝备用。
• 在别的一个器皿中打进鸡蛋，用筷子快速搅拌鸡蛋平均，撒进少许盐持续搅拌。
• 让米饭平均地浸泡在蛋液之中
• 热锅，倒进适量的生油，把腌制过的三文鱼放进锅里煎一下，同时把姜丝和葱也要倒进往。三文鱼的两面都要煎，它的色彩变了就可以了，不消煎得太熟。
• 然后把它们倒进器皿中备用。
• 热锅，倒进适量的生油，倒进火腿翻炒一下，然后倒进米饭翻炒，炒一会儿。
• 比及蛋液收干一点就倒进煎好的三文鱼持续翻炒。上锅前倒进葱花翻炒两下就可以啦~~~！

小窍门：

PS.此次值得一提的是，此次的炒饭里面的姜丝是最好吃的部门！它竟然有一种很美味的感到。(⊙_⊙)要知道，我日常平凡是不爱好吃姜丝的，所以师姐送给我的姜味红糖我喝过一次之后就再也没有喝过了……所以，此次的姜丝真的是很甘旨！不知道是不是由于在三文鱼腌制的进程中，姜丝接收了酱油和三文鱼的美味精髓，所以变得很好吃！