1、虾仁加入料酒和一点点盐喂好
   2、一个鸡蛋打散，加入面粉和水，调成软炸糊
   3、入油锅中温炸到9成熟。
   4、胡萝卜土豆切条，洋葱芹菜切碎
   5、锅中烧油，炒香洋葱后加入胡萝卜条土豆条 芹菜碎
   6、添高汤或水和鸡精，加入一片香叶，一罐左右的番茄酱，记住不是番茄沙司，
   7、再加入黑胡椒，糖和几滴生抽调味，
   8、中火炖至胡萝卜土豆变软，加入盐调口，最后放入炸好的虾仁翻炒出锅，如果虾仁凉了，可以用微波炉热一下。
   9、出锅后最好放在烧热的罐中，如果没有也没有关系，最后切极细的蒜末撒在盘里的菜上。