主料

• 扇贝 (6只)
• 粉丝 (适量)
• 年夜蒜 (1头)

辅料

厨具 蒸锅 分类 热菜咸鲜蒸十分钟简略难度

• 将粉丝放进开水中浸泡至色彩发白后捞出。
• 将扇贝用刷子洗擦清洁（买的鲜活扇贝，让卖海鲜的直接帮着杀了并将沙囊等往除），控干水分装盘，将切碎的粉丝放至扇贝中
• 锅内油热后，将切碎的蒜末放进锅中，小火翻炒至金黄后捞出
• 将炒好的蒜末放在粉丝扇贝中，锅内烧开水
• 锅内水开后，将扇贝放进锅中，盖上锅盖年夜火蒸7-8分钟
• 将锅内蒸好的扇贝拿出，装盘
• 倒进少许鲜酱油（或者美极酱油），咸美味美的蒜蓉粉丝蒸扇贝就完成了，超等简略