主料

• 冬瓜 (1块)
• 海蟹 (3个)

辅料

• 姜 (3片)

厨具 无 分类 平淡煮半小时简略难度

• 海蟹（blue crab)。
• 用刷子把蟹刷清洁，用对筷子把蟹盖和蟹成分开，把内脏和腮清清洁，蟹身剁半。
• 把3个海蟹处置好备用。
• 冬瓜削皮。
• 把冬瓜切块。
• 把冬瓜放进砂锅。
• 倒进约2碗水，放进姜片煮至冬瓜软身。
• 放进海蟹持续煮15分钟。
• 最后放盐调味即可。
• 很是鲜美的一道家常菜汤。