主料

• 虾仁 (适量)
• 海带 (适量)
• 内酯豆腐 (适量)

辅料

• 枸杞 (适量)
• 喷鼻葱 (适量)

厨具 炒锅 分类 冬季菜谱热菜白叟平淡烩半小时通俗难度

• 干海带丝温水泡发洗净，沥干水分；枸杞泡发、喷鼻葱洗净切葱花待用。
• 内酯豆腐掏出，切小块放进淡盐水中浸泡5分钟。
• 虾往壳往虾线，留尾做成虾球。
• 洗净后加干淀粉抓匀，静置5分钟。
• 锅置火上少许油烧热，下进豆腐块、海带丝。
• 加适量水煮10分钟。
• 下进虾仁，枸杞，加少许盐、鸡粉，略煮半晌。
• 待虾仁熟透，淋进少许喷鼻油，撒葱花即可。