主料

• 猪肉 (500克)

辅料

• 海带 (200克)

厨具 炒锅 分类 热菜咸鲜烧一小时简略难度

• 将肉切成1.5厘米见方的块。
• 葱切段，姜切片，预备好八角和腐乳汁。
• 海带择洗清洁，用开水煮10分钟，切成小块待用。
• 把肉焯水后沥干水分。
• 锅中参加少量的油，下进焯水的肉块煸炒。
• 煸炒至肉色微黄参加葱姜、八角持续煸炒。
• 参加酱油、腐乳汁、冰糖、料酒翻炒至冰糖熔解。
• 参加开水，没过肉。年夜火烧开转小火，焖炖40分钟。
• 参加海带块搅拌平均，再参加盐炖30分钟。
• 转中火，收干汤汁即可。

小窍门：

参加开水要一次加足，腐乳汁和酱油自己很咸，依据本身的口胃调进盐。