主料

• 鱼头 (1个)

辅料

• 豆腐 (100克)
• 海带 (100克)
• 白菜 (100克)
• 鲜喷鼻菇 (100克)

厨具 炒锅 分类 秋季菜谱汤羹麻辣煮廿分钟简略难度

• 豆腐切成条。
• 喷鼻菇切成片。【小个的可不切】
• 海带洗净切成条。
• 白菜切成块。
• 鱼头洗净，在油锅里稍微煎至一下。
• 参加适量的净水。烧开参加葱姜烧至汤汁奶白。
• 另起锅，参加油爆喷鼻麻椒和辣椒。
• 倒进煮好的鱼头汤烧开。
• 参加豆腐和海带 喷鼻菇转小火煮至20分钟。
• 参加白菜调进盐和鸡精，关火炬鱼头锅倒进年夜碗中。
• 锅中放油烧热。
• 趁热把油浇到鱼头上即可。

小窍门：

爱好吃辣一点的可以在最后浇油的时辰在添加一些辣椒。锅里的食材可以加倍本身的口胃添加。